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Die Kaffeemühle – für mehr Genuss beim Kaffeetrinken

Kauft man bereits fertig gemahlenen Kaffee, wird man sehr schnell feststellen, dass dieser sein typisches Aroma verliert. Frisch gemahlen schmeckt Kaffee einfach am besten. Damit die Kaffeebohnen ihr volles Aroma entfalten, sollte man sie erst unmittelbar vor dem Brühprozess mithilfe einer Kaffeemühle fein mahlen. Ob man hierfür eine elektrische Kaffeemühle oder eine Kaffeemühle Hand bedienen möchte, bleibt einem selbst überlassen.

Eine Kaffeemühle Hand, wie man sie noch aus Großmutters Zeiten kennt, bietet den Vorteil, dass der Kaffee schonend und ohne große Hitzeeinwirkung bearbeitet wird. Wer es bequemer mag, greift auf eine elektrische Kaffeemühle zurück. Neuere Modelle sind durchaus dazu im Stande, in kürzester Zeit aus aromatischen Kaffeebohnen wunderbar duftendes Kaffeemehl zu machen - und das ganz ohne großen Aufwand. Je nachdem, wie groß der eigene Haushalt ist und ob man öfters Besuch bekommt, kann man sich für Kaffeemühlen mit unterschiedlichem Fassungsvermögen entscheiden. Ein Fassungsvermögen von 40 g reicht zum Beispiel für 20 Tassen Kaffee.

Kaffee gibt es in unterschiedlichen Kompositionen. Damit die Kaffeespezialität ihr volles Aroma entfalten kann, sollte man sich für eine elektrische Kaffeemühle entscheiden, bei welcher der Mahlgrad frei wählbar ist. So erhält man sowohl fein als auch eher grob gemahlenes Kaffeepulver. Während man den Feinheitsgrad des Pulvers bei der Kaffeemühle Hand durch die Betriebsdauer wählt, ermöglichen einem dies neuere Produkte durch einen integrierten Timer und einen einstellbaren Feinheitsgrad.

Die Kaffeemühle – volles Aroma durch geröstete Kaffeebohnen

Beim Kauf einer Kaffeemühle sollte man darauf achten, dass diese den Kaffee auf niedrigen Touren mahlt. Dies gewährleistet, dass die Espresso- oder Kaffeebohnen besonders schonend gemahlen werden und das typische Aroma erhalten bleibt. Diejenigen, die es gerne bequem haben, entscheiden sich natürlich für eine elektrische Kaffeemühle, bei welcher man anhand eines Drehschalters die Anzahl der Portionen wählen kann. Eine elektrische Kaffeemühle mit Schlagwerk ist etwas grobmotorischer veranlagt als Kaffeemühlen mit Kegel- und Scheibenmahlwerk. Um regelmäßiges Mahlgut in guter Qualität zu erhalten, sollte man sich also besser für letztere Variante entscheiden. Viele Hersteller bieten außerdem so genannte Kombinationsprodukte an. Diese mahlen Kaffeebohnen nicht nur besonders schonend, sondern verarbeiten das so gewonnen Kaffeepulver gleich weiter, indem sie leckeren Espresso oder Latte Macchiato kreieren. Eine solche Kaffeemühle ist natürlich ideal, wenn es morgens schnell gehen muss!